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Ernährung:

Richtige Ernährung die wirklich gut tut!

Ernährungsdefizite im Alter erkennen und vermeiden

Die Vitaminkolosse - Salat, Mandarinen und Orangen

Vorbeugung von Mangelerscheinungen im Alter

Zu viel Salz ist gesundheitsschädlich

Eine gesunde Ernährung fängt schon beim Einkauf an

Was ist eigentlich Vitamin C warum braucht man es?

Herbstzeit ist Erntezeit für zahlreiche Obstsorten

Vitalstoffe sind die Fitmacher für jede Lebenslage

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Salat ist nicht nur herrlich gesund, er schmeckt einfach lecker! Durch seinen geringen Anteil an Kalorien (ca. 20 Kalorien pro 100 Gramm) ist er im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung empfehlenswert. Seine knackigen Blätter ergeben eine gute Sättigung. Zudem wird der Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen, so z.B. mit Beta Carotin, Vitamin C, B1, B2 und B6 beliefert. Doch auch der Anteil an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Eisen machen den Salat zu einem gesunden Fitmacher. Der geringe Gehalt an Natrium und hohe Gehalt an Kalium fördert zudem das Entwässern des Körpers und sorgt dadurch für mehr Wohlbefinden.

Die süßen Vitaminbomben

Die Mandarine ist ein Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse.

Mandarinen und Orangen diese leckeren Früchte mit viel
Vitamin C, Kohlenhydraten und Kalium erhält man bei uns zwischen November und Februar, also in der Grippe- und Schnupfenanfälligen Wintermonaten. Mandarinen und Orangen sind gute Lagerfrüchte. Sie halten sich bis zu 6 Wochen. Und auch, wenn die Schale noch einige grüne Stellen aufweist, sind die Früchte schon genussreif. Mandarinen und Orangen werden meist frisch verzehrt. Sie eignen sich auch sehr gut für Obst-, Reis- oder Geflügelsalat, für Quarkspeisen oder andere Desserts und sind ein beliebter Obsttortenbelag. Essen Sie ruhig zwei bis drei dieser Zitrusfrüchte am Tag, damit beugen Sie Erkältungskrankheiten und grippalen Infekten vor.

Bilder pixelio.de:
Halina Zaremba (Salat) Image-ID: 385504
Joujou (Mandarinen) Image-ID: 399845

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